巴拿馬卡莎．露易斯 Casa Ruiz合作社成立於1979年，是巴魯火山波奎特區最有名的合作社之一，總部位於巴魯火山裙帶的山谷中，家族已傳承3代至今已超過 300個小型家族農場、莊園加入從栽植、處理到行銷的合作夥伴，組成的莊園大都有百年的歷史，包含有Berlina、Maunier、 Panamaria與 Cafe Ruiz…等，相對於其他合作社為提高產量而犧牲環境來增加種植面積的作法，卡莎．露易斯Casa Ruiz和其夥伴遵循波奎特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡，但為提高生豆品質，有別於以往，增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度，包含生豆栽種、 處理、篩選、保存。

巴拿馬  卡莎．露易斯 波奎特 精選 水洗　Panama Casa Ruiz Boquete Classico Washed

■　國家：巴拿馬
■　產區：波奎特(Boquete)，奇里基(Chiriqui)
■　海拔：1500-1700公尺
■　處理方式：水洗
■　等級：SHB
■　品種：卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)、鐵比卡(Typica)、波本(Bourbon)
■　風味描述：柑橘、蜂蜜、柳橙，乾淨度佳，Body滑順厚實

巴拿馬 晨曦莊園 SL28 水洗　Panama Finca Candela SL28 Washed

■　國家：巴拿馬
■　產區：Piedra Candela，Renacimiento，奇里基(Chiriqui)
■　海拔：1400-1700公尺
■　處理方式：水洗
■　等級：SHB
■　品種：SL28
■　風味描述：紅莓、洛神、萊姆，果汁感，Body圓潤

位於Piedra Candela地區的晨曦莊園(Finca Candela)，鄰近La Amistad國家公園。家庭傳承經營，致力於精品咖啡的投入，來自肯亞SL28品系，在莊園中，帶著品種洛神莓果特色，結合地域風土，果汁感十足。

巴拿馬 晨曦莊園 Anacafe14 水洗　Panama Finca Candela Anacafe14 Washed

■　國家：巴拿馬
■　產區：Piedra Candela，Renacimiento，奇里基(Chiriqui)
■　海拔：1400-1700公尺
■　處理方式：水洗
■　等級：SHB
■　品種：Anacafe14
■　風味描述：橙皮、香料、烏梅，奶油口感

位於Piedra Candela地區的晨曦莊園(Finca Candela)，鄰近La Amistad國家公園。家庭傳承經營，致力於精品咖啡的投入，來自瓜地馬拉 Anacafe14品系，在莊園中，帶著品種獨有香料調性，結合地域特色，奶油口感十足。

Anacafe14=Timor Hybrid x Caturra x Pacamara，瓜地馬拉農民在1980發現此自然雜交品種，經過幾輪的選育，2014年，瓜地馬拉咖啡局((ANACAFÉ))正式將此品種釋出於咖啡商業市場。

巴拿馬 悅境莊園 藝妓 蜜處理　Panama Finca Las Delicias Geisha Honey

■　國家：巴拿馬
■　產區：Jaramillo，波奎特(Boquete)，奇里基(Chiriqui)
■　海拔：1450-1500公尺
■　處理方式：蜜處理
■　等級：SHB
■　品種：藝妓(Geisha)
■　風味描述：橙蜜、楓糖、野薑花、萊姆，果汁感

位於波奎特Jaramillo產區的悅境莊園(Finca Las Delicias)，有著適宜咖啡生長的微型氣候，莊園內同時也種有甘蔗等其他農作物。回溯1960，來自西班牙加那利群島的Sicilia家族在此開始了農作，2011年，進行了農場的重整，致力於藝妓品種的專研，並在BOP賽事中，大放異彩。生態環保系統的運作，專一的種植，維質品質的永續。

巴拿馬 班尼迪克莊園 藝妓 日曬　Panama Finca Benedictus Geisha Natural

■　國家：巴拿馬
■　產區：Jaramillo，波奎特(Boquete)，奇里基(Chiriqui)
■　海拔：1500公尺
■　處理方式：日曬
■　等級：SHB
■　品種：藝妓(Geisha)
■　風味描述：草莓乾、檸檬、桃子，厚實黏稠

位於波奎特Jaramillo產區的班尼迪克莊園(Finca Benedictus)，1930年，Mr. Benedicto Santamaría以鐵比卡品種開始咖啡的種植。15年前，莊園開始增加藝妓品種的種植。因鄰近La Amistad國家公園，雨林保護區，採收期氣候相對嚴峻，產量相對稀少。